ich dampf das aroma sehr gerne, misch es immer mit max 3%.

finde es kommt der Haselnuss sehr nahe, wenn es brandig schmeckt, is es zuviel aroma.

ich lass den nicht reifen, da tut sich auf dauer nix, einfach ne std in nen rüttler u gut is.

Kenne das von Inawera nicht, aber mein geliebtes Haselnuss von FA lasse ich 2, eher 3 Wochen reifen.

Am Verdampfer liegt es vermutlich nicht? Verbrannt schmeckt das von FA nämlich auch nach kurzer Reife nicht, nur halt einfach nicht rund.