Bezüglich der Frage des Neuwickelns kommt es sehr stark auf das Liquid an und wieviel ml du am Tag verdampfst.
Wenn du z.B. nen fieses Schokoladenliquid dampfst kann es sein, dass du alle 5-7ml neu wickeln musst. Bei nem "hellen" Liquid kann es sein, dass du erst nach 20ml neu wickeln musst.

Der Hustenreiz bei einem Selbstwickler hat normalerweise 2 Ursachen:
- Entweder ist die Wicklung nicht optimal und der Liquidfluss ist nicht so gut. Durch zu wenig Liquid überhitzen die Drähte und es kommt zum Hustenreiz. (Meist die Vorstufe zum Kokeln)
- Oder die Position der Wicklung muss verändert werden. Probier mal die Wicklung nahe an der Luftführung zu platzieren. Je näher die Wicklung an der Luftführung ist, desto mehr Dampf und weniger Flash (Hustenreiz) hat man. Umso weiter die Wicklung entfernt ist umso kräftiger haut sie rein ;)

Ansonsten hilft ein Bild deiner Wicklung weiter, um eine genaue Fehleranalyse zu machen.
Und meine Erfahrung ist bisher, dass dickere Drähte für mich unangenehmer schmecken als dünnereaber das ist meine persönliche Erfahrung. (Nehme am liebsten 0,28er Kanthal) Und Fertigwicklungen bei Selbstwicklern sind meist eh so lala ....

Noch ne klein Ergänzung zum Hustenreiz.

Bei den Selbstwicklern hast du bzw. solltest du im Vergleich zu den Fertigköpfen mehr Dampfmenge haben. Da im Liquid keine beruhigenden Mittel wie in einer Zigarette sind, kann es durchaus sein, das du husten musst.
Durch mehr Dampfmenge, nimmst du auch mehr Nikotin auf. Du hast dementsprechend auch mehr Aerosol in der Lunge und es entsteht das Gefühl, dass da was ist, was da nicht hingehört. Ergo -> Husten. Man gewöhnt sich aber dran.

Manchmal habe ich aber auch noch das Problem des hustens, wenn ich arg tief inhaliere weil es einfach so gut schmeckt und ich auf den Flash stehe.

Glasfaser hält länger als Watte und kann durch einen Dryburn wieder freigebrannt werden, wenn sie zugesetzt ist. Also einfach in kurzen Sekundenintervallen die Wicklung ohne Liquid freibrennen lassen, bis sie wieder sauber ist. (Glasfaser hält einige hundert Grad aus)
Watte würde einfach zu Asche zerfallen, wenn du das machen würdest ;) Watte hat dafür den Vorteil, dass sie mehr Dampf produziert durch ihre Saugkraft und meines erachtens (subjektiv) besser schmeckt und Liquid leitet. Dafür musst du sie alle paar Tage auswechseln.

Und wie Tacki sagte, nen Selbstwickler macht mehr Action in der Lunge, sodass ein Liquid was im Fertigverdampfer mit 12mg Nikotin angenehm ist im Selbstwickler zu große Kirmes macht, sodass du dort nur 6mg Nik bräuchtest. Dies kann auch für den Hustenreiz verantwortlich sein.

Schmeckt es im Selbstwickler denn koklig oder unangenehm oder schmeckt es gut und haut einfach nur zu sehr rein? Und wie ist die Dampfmenge? Gut oder eher mau?

@Herbert

Im Grunde wurde schon alles genannt. Es kann auch am Liquid liegen wie Mementor schon schrieb. Liquid setzt sich aber aus verschiedenen Elementen zusammen. Kann sein dass ein 55/35/10er, 90/10er, 80/20er Mischung der Basen Abhilfe schaffen kann. Wenn ich richtig gelesen habe hast Du 50/50. Musst Du mal testen, oder Du testest mal ein Aroma von einem anderen Hersteller. Bei Herrlan Aromen brauchst Du meistens nur magere 1 -2 %, ganz selten 5, oder mehr Prozent.

Und Du kannst auch mal mit Draht hantieren. Ich huste zum Beispiel bei NickelChrom Draht. Zudem schmeckt der mir auch nicht besonders. Dann wäre da noch Edelstal und Titan. Bei Titan musst Du aber aufpassen. Der kann Dir wegbrennen. Da entweder mit kurzen Feuerschüben den so oft befeuern bis sich eine Oxidationsschicht gebildet hat, oder Du hast einen Akkuträger der 3 Watt kann. Da passiert mit 3 Watt eigentlich nix.

Was für eine Watte benutzt Du? Vielleicht ist die ja parfümiert? Ich benutze zur Zeit Fiber Freaks Watte. Besser finde ich jedoch Muji Watte aus Japan. Mir schmeckt die besser und für meine Spulen finde ich die perfekt. Die Lagen der Fiber Freaks finde ich persönlich zu dünn und so muss ich die für meine Belange viel zu Breit abschneiden. Dadurch muss ich die dann zwirbeln. Finde da geht dann zu viel der eigentlichen Eigenschaft der Watte verloren.

Edit: Hinzu kommt der Verdampfer. Mir schmeckt der Kyfun Lite überhaupt nicht und ich komme mit dem auch nicht wirklich klar. Mein Favorit ist der Taifun GT und der Taifun GTII.

Du übersiehst die Hauptsache, nämlich die Leistung.

Deine Fertig-Dampfen leisten so etwa 7,5 Watt und da schmeckt dir 9er Liquid.
Wenn du dann den Lemo auf 15 Watt einstellst, verdampfst du die doppelte Menge Liquid und damit auch die doppelte Menge Nikotin.
15 Watt mit 9er Liquid ist vom Nikotingehalt her identisch zu 18er Liquid in der Fertig-Dampfe.

Oder anders gesagt: Du musst bei doppelter Leistung den Nikotingehalt halbieren, sonst verdoppelt sich der Flash und das kratzt dann im Hals.

Auch der Geschmack ändert sich mit zunehmender Leistung, weil auch mehr Aroma verdampft wird.
Da kannst du aber nicht einfach die Hälfte vom Aroma nehmen, weil das in der grösseren Dampfmenge untergeht.
Da musst du etwas mit der Dosierung herumprobieren.

Wenn Du weniger Geschmack hast und dabei auch weniger Hustenreiz, liegt das wohl daran, dass deine Wicklung auch weniger Dampf produziert.
Beim Umstieg vom Evod -Verdampfer auf meinen Kayfun light Plus V2, habe ich das Nikotin von 6mg auf 3mg reduziert, das Aroma habe ich um 1/5 reduziert. Seit gestern nenne ich den Kanger Subtank Mini mein eigen und musste feststellen, dass mir bei dem 3mg Nikotin noch zu sehr kratzen und Kopfschmerzen verursachen. Vielleicht solltest Du mal mit dem Aroma- und Nikotin-Prozenten experimentieren.