Zitat von Timse im Beitrag #1

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Moin,
Kurze Frage, ich hab noch ein 500 ml Döschen stehen mit 55/35/10 er das ist MHD 21.09.16
Bis dahin schaff ich das aber nicht, wie ist denn die Erfahrung mit sowas?
Wann wird es schlecht? Und woran merke ich das!

Danke schon mal 😉

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Ich hab kürzlich eine Puddingtüte im Küchenschrank gefunden.
MHD 2001.
Gleich einen Pudding damit gemacht und ....., lecker. Muss ja, hat lange gereift :-)

Was viele nicht wissen: das Mindeshaltbarkeitsdatum beschreibt nicht das Datum, ab wann etwas nicht mehr verbraucht werden darf. Es garantiert nur, dass sich das Produkt in diesem Zeitraum praktisch nicht verändern darf und hat mit "schlecht werden" erst mal nichts zu tun. Nach Ablauf darf es auch nicht mehr in den Handel, obwohl in vielen Fällen keine Gesundheitsgefährung von den Produkten ausgeht, wenn man es nach Ablauf verzehren würde. Aus diesem Grund sind Überlegungen da, zusätzlich auch ein Datum einzuführen, ab wann etwas nicht mehr verzehrt werden sollte. Kaffeebohnen halten sich bspw. bei sachgerechter Lagerung sehr lange, doch es verändert sich nach ca. 1 1/2 Jahren deutlich der Geschmack. Nicht, dass man den Kaffee nicht mehr trinken kann, aber im Vergleich zu frischeren Bohnen ist der Unterschied doch deutlich zu schmecken. Dies gilt in der Form auch für andere Produkte. Auch Salz bspw. verändert sich mit der Zeit, auch wenn wir das so kaum bemerken würden. Jedoch ist der Handel verpflichtet, Produkte auf den Markt zu bringen, wo der Verbraucher sicher sein kann, gleiche Qualität zu erhalten. Finde ich auch sinnvoll. Dies wäre jedoch nicht gewährleistet, wenn es ausschließlich ein Mindestverzehrdatum gäbe.

PS: und dann gibt es noch den Verpackungshersteller, der für seine Form der Verpackung auch nur eine begrenzte Zeit bspw. Dichtheit und Beständigkeit gegenüber Umwelteinflüssen (Licht/ Feuchtigkeit/ Wärme) garantieren kann. So gibt es schlicht auch Grenzen nach oben, ab wann Schluss ist mit der Garantie. So, genug des Klugsch...

Meine Faustregel:
Wenns nicht mehr schmeckt....in die Tonne damit

Und ich kaufe auch gezielt Fläschchen mit abgelaufenem MHD wenn Händler die loswerden wollen, die kosten dann manchmal unter 1€/10ml, das lohnt sich. Oft kommt da ein günstiger Liter Qualitätsliqid zusammen und das wird ja nicht schlecht