Wie genau willst du dampfen?
Über die Leistungsbegrenzung (Watt) oder über Temperaturkontrolle (TC, besagten 100-600 )
Du kannst natürlich auch die Anfangsleistung beim TC-Dampfen einstellen, hierbei gehts aber nur darum, die gewünschte Temperatur schneller oder langsamer zu erreichen.

Edit: Ist der Keramik-Kopf TC-geeignet?

Moin
600 ?
Stell mal etwas weiter, dann folgt Grad °C.
Mal mit 150°C beginnen, und dann in 5er Schritten langsam austesten.
Es gibt den WW Modus ( Variable Watt ) und den TC (Temperatur Control) Modus, der funktioniert nur bei TI oder Ni Verdampfereinsätzen.
Im Zweifel WW wählen und bei 15 W beginnen, Max. Wattzahl steht auch auf den Verdampferköpfen drauf.