hey leute!
ich war jetzt 3 wo im KH und in dieser Zeit habe ich so gut wie alles von meinem vorher über einem monat gereiftem Vienna Creme Liquid - was mir als es frisch war nicht so schmeckte,gereift aber dann mein liebling wurde aufgedampft..

jetzt mußte natürlich schnell neues her,zusammensetzung habe ich gelassen wie sie war,nur noch 2% IW Vanille dazugetan das ganze durchgeschüttelt wie sonst was und binnen 3 tagen 3x in der mikrowelle erhitzt,einmal über nacht offen stehen lassen weil ich gelesen hab so reife es schneller..
einmal hats leider kurz aufgekocht,ich hoffe das war nicht der fehler..

jedenfalls schmeckts jetzt überhaupt nicht so wie das lange gereifte,sondern fast exakt als wärs vor ner stunde gemixt worden..

muß ich jetzt wohl n monat auf meinen lieblingsgeschmack warten oder hab ichs durchs versehentliche aufkochen gar hingerichtet (war in ner glasflasche) oder hat wer noch nen schlauen tipp für mich auf lager..?

liebe grüße,THANI

@Hermel:
das mit dem suppenteller war mir für in diesem zusammenhang "nur" 50ml doch zu radikal,da wäre ja die hälfte schwund gewesen,aber als kompromiss ruht es jetzt in einem offenen sauberen senfglas auf der heizung..^^
mal sehen,will ich auch nicht zu lange lassen,befürchte das aroma könnte sich aus der basis verflüchtigen..

@zwinkl:
das mit dem aufkochen stand nun eigentlich nicht auf dem plan,aber die mikro war mal wieder schneller..^^
na ja - völlig hin scheints ja nicht zu sein,aber gewisse qualitätseinbußen stehen wohl zu befürchten..
falls das in ner wo nicht akzeptabel ist werd ich um 2% aroma erhöhen,denke nämlich ach das kochen könnte es abgeschwächt haben - scheint mir zumindest so,k.a...

jedenfalls lieben dank für eure tipps ihr zwei!!

LG,THANI