schonmal das Grannys Vanilla Dream von Avoria probiert?

Dann eben doch PSV... manche meiner Kollegen in der Firma laufen ständig schnuppernd in der Gegend rum und behaupten, es würde nach frisch gebackenem Kuchen riechen...

@dusky ... nein hab ich noch nicht ... kannst den Geschmack beschreiben ... ?

warmer vanillepudding? schwer zu sagen, aber definitiv warm, rund, cremig, süß aber nicht zuckerwattrig-süß...

Ich kenne nur Butter-Rum Aroma von FW, aber das kann man ja auch mit Vanille mischen, am besten Ethyl-Vanillin.

http://dampfdorado.de/Aromen/Mom-And-Pop...lend--1013.html

oder dieses hier mit einer Vanille mischen?

http://dampfdorado.de/Aromen/Mom-And-Pop...Cream--789.html

Zitat von Melana im Beitrag #15

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Am sonsten kann man aus Ethyl-Vanillekristallen und Ethanol das beste Vanille machen
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Okay, ich habe das ja von einem dampfenden freund bekommen, der und ein paar andere sind begeistert, aber kann sein, dass es nicht lieblich ist. Vanille ist ja vielfältig.

Vielleicht ist es ja gut zum beimischen in ein buttercremiges Aroma? Hatte mal sticky toffee Pudding, dass hat nach nix geschmeckt, nur anderen Aromen einen puddinggeschmack verliehen.

Das alte Tahity Vanille von FA war ein Traum kann ich euch sagen. Hab jetzt mal das Capella bestellt, aber ich befürchte immer noch das an das alte von FA nichts rankommt.

Hab das Capella mal auf 10% bei 86VG angesetzt und jetzt nach einer Woche angedampft. Bisher ist das nix.

Mir gefällt das Vanillige darin wohl, aber der Eigeschmack stört mich erheblich...

Ich habs mal auf 6% runtergemischt. Hab einige Bewertungen gelesen wo von "3-4% reichen völlig" die Rede war.

Ich hatte es bei 5% 50/50 angemischt und dann auf 8% gesteigert, jetzt passt es geschmacklich.

Ich hatte auch 10% von Capella,1 Woche reifen lassen,naja.
Jetzt hab ich mich mal schlau gemacht im Netz und es steht bei den meisten,das Capella muss mit min.15% angesetzt werden,damit es gut schmeckt,eher mehr.
Habe jetzt 15% gemacht und es kommt so langsam Ich habe Gestern ein Rezept bekommen,von jemand der das dauer Dampft und zwar
Capella - Vanilla Custard 20%
TPA - Dulce De Leche 2%
10%iges Malto - 2-4 Tropfen je 10ml

Das ganze sollte mindestens 2 wochen reifen.
danach Heeeeeeerrrrliches Liquid zum Dampfen

Zitat von pat82 im Beitrag #39

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Hab das Capella mal auf 10% bei 86VG angesetzt und jetzt nach einer Woche angedampft. Bisher ist das nix.

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Ne, also bei 15% würde ich mich wohl übergeben. Ich fand die 10% schon irgendwie zu heavy. Mal schauen wie die 6% jetzt kommen. Auf die Panscherei mit verschiedenen Aromen hab ich irgendwie auch wenig Lust.

Na dann berichte mal wie es mit 6% schmeckt,mit 10% hats mir nicht geschmeckt,mal sehen wie 15% sind,werde berichten

Zitat von pat82 im Beitrag #44

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Ne, also bei 15% würde ich mich wohl übergeben. Ich fand die 10% schon irgendwie zu heavy. Mal schauen wie die 6% jetzt kommen. Auf die Panscherei mit verschiedenen Aromen hab ich irgendwie auch wenig Lust.

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Zitat von Dusky im Beitrag #26

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schonmal das Grannys Vanilla Dream von Avoria probiert?

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Jetzt mit 6% ist es wesentlich besser zu dampfen, aber meinen Geschmack trifft es nicht. Hab mir von Capella nach der ganzen Lobhudelei mehr erwartet. Das Banana Split von Capella ist auch nicht viel besser. Ich lass es jetzt noch nachreifen, aber ich glaube nicht das dieser komische Eigengeschmack verschwindet.
Hatte gehofft das es näher an das alte FA Tahity Vanille rankommt, das für mich einfach wie Pudding frisch aus dem Topf geschmeckt hat.

Vanille von CBV ist für mich das beste vom Geschmack. Mische das zwischen 4-5% auf 10 ml. Geschmacklich ein Traum.