NI200=Nickel, fast pur. Bei Nickelallergien würde ich mit überlegen, diesen zu verwenden.
Titan=nicht so bedenklich, theoretisch lt. Theorien Bildung von Titanoxid bei Dry Burns möglich.

Titan reagiert meiner Meinung nach schneller.

Willst du eher niedrigstohmig wickeln, NI200 mit Durchmesser 0.25-0.50mm
Willst du eher hochohmig wickeln, Titan 0.25-0.x

Titan 0.25mm - 9.6 Ohm/Meter Titan 0.49mm - 2.7 Ohm/Meter
NI200 0.25mm - 1.8 Ohm/Meter NI200 0.50mm - 0.5 Ohm/Meter

Bei Titandraht gibts Grade 1 und Grade 2, soweit ich weiß, haben die unterschiedliche Koeffizienten. Nickel ist weicher und verformt sich sehr schnell, Titan ist a bissel störisch. Alternativ gibts NiFe48 Draht bei Zivipf.de , den kannst du auch benutzen, musst aber die Temperatur anpassen, etwas tiefer setzen wie bei der NI200 einstellung z.b., der gefällt mir pers. von der Verarrbeitung her am besten.