Es gibt immer einen leichten Durchzug. Das habe ich am Nikotin gesehen, an Fenstern, in Ecken, irgendwie zieht sich da mehr Rauch hin weil da die Luft raus geht. Dort sind die stellen Dunkler. Ich denke für den Dampf gilt das gleiche, da wird es Stellen geben wo sich mehr ablagert wegen den Wegen die die Luft geht. Es gibt den Begriff Kältebrücke, das kann bei Außenwänden der Fall sein. Eventuell schlägt sich da besonders viel Dampf nieder und hält an den stellen die ja kühler sind die Feuchtigkeit besser und schafft so ein Schimmelklima? Nur...Schimmel mal Luftzug gar nicht, Schimmel kommt meist von zu hoher Luftfeuchtigkeit und eben gar kein Durchzug.
Grundsätzliches Wissen über die Schimmelentstehung ist angesagt und dann kann man schaun wie man da die Wirkung von PG und VG einbaut. Ist denn Nikotin kein Schimmelgift? Möglich das wir es hier mit etwas Komplexen zu tun haben.

Ich hatte immer nur draussen gedampft da im pflegeheim drinnen verbotten

VG und PG sind hygroskopisch.