Da ich den AT nicht kenne gebe ich mal Antworten die für die meisten Geräte zutreffen.
1.Power bedeutet mit wieviel Leistung gefeuert wird bis die eingestellte Temperatur erreicht wird, höhere Leistung bedeutet also das die Temperatur schneller erreicht wird. Ist die Temperatur erreicht übernimmt TC und regelt so das die Temperatur gleich bleibt.
2. keine Ahnung (die Wattzahl auf eine bestimmte Zeit zu begrenzen würde mM keinen Sinn machen weil was passiert dann nach der eingestellten Zeit?)
3. bei kaltem Verdampfer (Coil auf Raumtemperatur) den Widerstand sperren bewirkt das man zB den VD runternehmen und bearbeiten dann wieder draufschrauben kann ohne das der Widerstand neu gelesen wird (manche AT fragen dann old/new?). Auch wird der Widerstand nicht neu gesetzt falls er längere Zeit von diesem Wert abweicht. Sollte man auf jeden Fall machen, Schaden kann es nix.

Ist denn da keine Anleitung bei?

2. Ist preheat!

Den Widerstand sperren macht man wenn man einen Verdampfer hat dessen Widerstand sich gern mal ändert, normalerweise wird das nicht gebraucht.
Die Leistung die du einstellst ist die, mit der er Anfangs auf die Coil geht und die dann runter geregelt wird wenn die Zieltemperatur erreicht ist.
Was die Zeit angeht bin ich auch überfragt.

Also bei der originalen Joyetech-Firmware ist die Einstellung Power UND Time im Einstellungsmenü die Preheat-Einstellung. Also beispielsweise 0,5 Sekunden mit 30 Watt feuern und danach die "normale" Einstellung verwenden.
Die Leistung im TC-Modus stellt man normalerweise nicht in diesem Menü (aus dem ausgeschaltetem Zustand) ein, sondern dort, wo man TC oder Power-Modus wählen kann.
Ob das Preheat im TC-Modus überhaupt verwendet wird kann ich mangels TC-Verwendung jetzt aber nicht sagen...