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Probierpakete: Die Vielfalt in kleiner Größe
Also ich konnte sie noch gar nicht am Anfang dampfen, da hat es nicht geschmeckt. Gestern hab ich sie wieder im Verdampfer und dann kam endlich der Geschmack raus.
#52 RE: Probierpakete: Die Vielfalt in kleiner Größe
So, jetzt habe ich das Probierpaket endlich auch durchgetestet.
War eine Superidee von euch.
Ich werde mich nicht zu den einzelnen Mischungen äussern, da ja alles vom individuellen Geschmack des Einzelnen bestimmt wird, jedoch will ich doch meine gewonnenen Erfahrungen mit euch teilen.
Mein Geschmack, durch viele Jahre Weinleidenschaft, geschult, hat mir durch das Probierpaket gezeigt, daß es gar nix bringt, mehrere ähnliche Aromen zusammenzumischen. Ein Teil der Proben möchte ich ganz einfach als Fruchtsalat beweichnen. Zum Beispiel: Ich kaufe mir Himbeeren und Erdbeeren und jage sie durch den Mixer. Die einzelnen Aromen sind futsch und ich habe einen wohlschmeckenden Saftmix. Ist aber wieder Geschmacksache.
Das Ziel für mich! wird in Zukunft beim Selbstkomponieren sein, einen Grundgeschmack zu bestimmen und diesen dann zu verfeinern/verändern/optimieren. Zum Beispiel: Ich nehme Erdbeere in hoher Dosis und gebe ihr einen Hauch von Frische durch Menthol. Oder mein MalleFiz. Viel MaxxBlend Tabakaroma mit einem 1%tigen Schuss Süsse durch Karamel.
Interessant fand ich auch, wie unterschiedlich syntetisch die Aromen sind. Gerade Erdbeer, Hinbeer, Maracuja können ihre künstliche Herkunft nicht verleugnen. Hingegen bin ich überrascht wie real z.B. Melone rüberkommt.
Ich will nicht belehrend rüberkommen aber wenn man sich beim Zusammenstellen der Mischung überlegt, wie schmeckt das wenn ich es als echtes Produkt zusammenführe, dann hilft das vielleicht dabei sich selbst was tolles zusammenzubasteln. Ein kleines Beispiel will ich noch anführen. Ich liebe Bananensplit Eisbecher. Also wähle ich mir Banane und Schokolade Aroma aus und muss nur noch an den Prozenten feilen. Im Ergebnis habe ich dann aber eine Mischung aus zwei auch im Mund identifizierbaren Geschmäckern.
#54 RE: Probierpakete: Die Vielfalt in kleiner Größe
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