Meine Mischung sieht komisch aus
#26 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Und wie sieht das zeugs von gestern aus ? ist da jetzt alles klar ?
Da die ja das vanille auch als liquid abgeben und da kein schaum drin ist müssen da noch iwelche anderen faktoren mit einspielen.
MHD ist ja ok, aber kann es sein, daß das aroma unsachgemäß gelagert wurde ? Muß ja nicht bei dir passiert sein, vllt. im shop ?
Ich weiß zwar, daß die eine spezielle maschine zur liquidherstellung haben, aber das muß doch per hand auch gehen.
Ich werde den hochlandcheffe beim nächsten treffen mal drauf ansprechen, was er dazu meint.
Oder du schreibst die destillerie gleich selber an und fragst was das sein könnte. Nächster stammi ist erst wieder in 2 wochen, glaub ich...
<--Lass mich ! Ich kann das..........ohhh, kaputt !
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#30 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
#32 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Zitat von dARKSMOKY im Beitrag #28
Das Zeugs von gestern sieht noch genauso aus, hab es jetzt entsorgt.
warum denn gleich entsorgt ? Um spuren zu verwischen ?
Wäre doch interessant gewesen das mal zu untersuchen...ist es noch zu retten ?
Warum schickst du das nicht direkt an die destillerie inkl. dem bereits angemischtem zeugs ?
Harry (vanderzarth), ein guter freund von mir, kann da ad hoc auch wenig zu sagen, aber der fritze von hochland hat sicher interesse dran...
Also die 2,40 eu zahl ich dir, wenn du mir die beiden pullen herschickst. Dann nehm ich das mal mit zum stammi und wenn du glück hast
bekommst du von denen sicher eine neue ersatzflasche. Rudy (chef) ist da sehr kulant....
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Zitat von dARKSMOKY im Beitrag #1
......
Exakt so sehen meine Mischungen aus, wenn ich da (abgekochtes) Leitungswasser beimische.
Mag sein, dass das durch enthaltene (Spuren von) Mineralien verursacht wird. Vielleicht auch vom Temperaturunterschied (ich lasse das Wasser nicht vollständig abkühlen). Öl bzw. Fett habe ich jedenfalls definitiv nicht in meinem Wasser.
Nach ein, zwei, drei Tagen verschwindet der Schaum. Spurlos. Und ich sehe keinen Grund, mir großartig Gedanken darum zu machen.
Zitat von dARKSMOKY im Beitrag #33
Habe nur noch das Aroma Flächen, der rest ist vernichtet. Mir gehts eingtlich nicht primär um Ersatz sondern rauszubekommen was da passiert ist, und was diese Schicht ist.
Schreib nachher mal Hochland an. Mix seit 2 Jahren, das jetzt das erstmal das was komisches bei rauskommt.
Ja, mach das bitte, interessiert uns ja alle. Sagst einen schönen gruß von mir und wir wären alle recht ratlos bzgl. des warum...
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#36 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Hmmm...nur VG, also das 99%ige ? Wenn du dann die 4%PG + evt. noch 5-6 % aroma beigibst bist du bei max. 10%PG. das wäre dann schon ne dicke suppe
und die müsstest du dann schon ordentlich warm machen. Na ja, gib bitte hier laut wie das weitergeht, ja ?
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#39 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Zitat von zwinkl im Beitrag #37
Hmmm...nur VG, also das 99%ige ? Wenn du dann die 4%PG + evt. noch 5-6 % aroma beigibst bist du bei max. 10%PG. das wäre dann schon ne dicke suppe
und die müsstest du dann schon ordentlich warm machen. Na ja, gib bitte hier laut wie das weitergeht, ja ?
Genau diese Idee hatte ich auch gerade: überwiegend, nee eher fast nur VG, minimalen Anteil von PG. Was bitteschön passiert, wenn die Aromen nur (oder halt am besten in) PG lösbar wären?
Dann wäre die Sättigung von den bischen PG sehr schnell erreicht - der Rest flockt halt aus, weil's nirgendwo sich mehr mit verbinden und ankuscheln kann.
Und ich werf nen euro ins Phrasenschwein und behaupte: zu einem anderen Ergebnis wird (wahrscheinlich) Mr. Whiteboard auch nicht kommen :)
#41 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
#42 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Na ja, geht ja was weiter hier...
bin gespannt was sie da rausfinden im labor. Ok, daß öl drin wäre hast du wirklich nicht behauptet, nur iwo da oben (#26?), daß es am hochland aroma liegt.
Aber egal, hätte mich auch gewundert, wenn da öl drin gewesen wäre. Jetzt haben wir ja wenigstens schon die gewissheit, daß in HOCHLAND AROMEN kein öl
drin ist, weil auf wasserbasis hergestellt. Das mit dem sich absetzenden maltol kann ich nachvollziehen, aber das passiert mW nur, wenn die zu mischenden
zutaten entweder nicht dieselbe temperatur hatten oder beide zu kalt gemischt bzw. danach zu kühl gelagert wurden.
Gib uns auf jeden fall bescheid, wenn antwort kommt, ja ? ich treffe den destilleriechef auch nur gelegentlich bei den stammis und ob der diesmal kommt und
dann schon laborergebnisse hat bezweifel ich auch. So analysenkramzuegs dauert sicher ne zeitlang...
Hast du das aroma jetzt eigentlich mal testhalber auch in PG gelöst ?
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#43 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
#44 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Wieso soll das verloren gehen ? Hast du warensendung gemacht ?
Maltol ist normal in pulverform, ja. Aber ist eben gut in PG löslich und eigentlich rückstandsfrei.
Könnte aber auch sein, daß sich etwas davon in deiner pulle wieder rekristallisiert hat.
Deshalb sag ich ja immer, aromen vor dem mischen auf zimmertemp. bringen und kräftig schütteln...
Und kann ihn iwie auch verstehen. Der hat sich jetzt hochgearbeitet, den shop und die aromenlinie aufgebaut und fett kohle investiert.
Kürzlich war tag der offenen tür in der dampfdestillerie mit führungen durch den betrieb. Da ist echt alles nagelneu und wie geleckt.
Die abfüllmaschinen alle vollautomatisch. Da kann sicher nix in die pullen an verunreinigungen kommen.
Die machen ja auch lohnabfüllungen für viele andere shops und wenn da einmal was vorkommen würde können die den laden zusperren.
Deshalb ist er wohl auch sehr daran interessiert jede eventualität abzuklären und zweifel auszuräumen. Na...schau mer mal.
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Zitat von zwinkl im Beitrag #23
Ich kenne den cheffe auch persönlich und habe auch deren labor schon inspiziert. (...ist bei mir umme ecke ) ...
...Der mann ist eher der oberpingelige und kommt, im gegensatz zu uns laien, beruflich aus der chemiebranche. Er hat auch den giftschein, ...
@zwinkl
Du Glückspilz... da hast Du doch ein Labor um die Ecke. Würde an Deiner Stelle nur da noch mischen.... lach.
Also ich hatte auch schon
komische Ablagerungen im fertigen Gemisch. Dazu noch eine trübe Färbung und ich dachte schon... mist haste wohl unsauber gearbeitet.Hab das dann aber im Bad schön auf die Fußbodenheizung gestellt und am nächsten Tag war nach einmal schütteln nur noch eine trübe Färbung da. Das passierte mir bei einigen Fruchtaromen. Und wo es auch wie Ablagerungen bei einigen Aromen aussieht das ist bei meiner 55/35/10 Mischung. Ich vermute das liegt am Wasseranteil. Selbes Gemisch mit 50/50, oder 40/60 ist dann da nix zu sehen. Sind bei der 55/35/10 vermutlich Lufteinschlüsse die nach einiger Standzeit wieder verschwinden.
Oder da ist ein Seifenanteil drin, meine weil es bei mir manchmal schäumt
Gruß
W. t N
Ein Dampfer steht im Walde...
#46 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
#47 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Mist... PillePalle kam mir zwischen meine Edith...
Ich wollte noch anmerken das der VG Anteil sehr, sehr hoch ist, auch wenn insgesamt 13 % Aroma verwendet wurde. Ich mische unter anderem mit einer 40 PG/60 VG und 20% Aroma. Selbst das ist noch ziemlich zäh, obwohl es geht, aber mir kommt meine 55/35/10 dagegen vor wie Wasser.
Das kann ja eigentlich nur im Tröpfler verdampft werden, oder ist das kein reines VG, sprich schon mit einem Wasseranteil versetzt?
Gruß
W. t N
Ein Dampfer steht im Walde...
#48 RE: Meine Mischung sieht komisch aus
Zitat von W. t N im Beitrag #45Zitat von zwinkl im Beitrag #23
Ich kenne den cheffe auch persönlich und habe auch deren labor schon inspiziert. (...ist bei mir umme ecke ) ...
...Der mann ist eher der oberpingelige und kommt, im gegensatz zu uns laien, beruflich aus der chemiebranche. Er hat auch den giftschein, ...
@zwinkl
Du Glückspilz... da hast Du doch ein Labor um die Ecke. Würde an Deiner Stelle nur da noch mischen.... lach.
Der lässt da keinen rein...kannst du vergessen. Sogar bei den führungen durften immer nur kleine grüppchen rein...fand ich auch ok.
Zitat von Pillepalle im Beitrag #46Na 30x hat bei mir noch nie geklappt...Zitat von zwinkl im Beitrag #44
Deshalb sag ich ja immer, aromen vor dem mischen auf zimmertemp. bringen und kräftig schütteln...
Hmm naja, die Basis vor dem Mischen nicht grad Kühlschrank-kalt zu haben mag dem ein oder anderen Aroma zur Lösung helfen.
Das Aroma aber 30x aufzuwärmen bis das Pülleken leer ist finde ich aber eher sinnlos, die wenigen % Aroma sind eh sofort auf Basis-Temperatur.
Aber schütteln vorm Abzapfen (Basis und Aroma) ist empfehlenswert.
Vllt. 1 x zum antesten und dann meist nur noch um die 2 -5 x, weil ich immer 100 ml-weise ansetze. Herrlan als ausnahme...
Das mit den zu mischenden flüssigkeiten auf gleiche temperatur kommen lassen habe ich halt vor jahren schon von meinen großen vorbildern und freunden
(vanderzarth u. a.) so gehört, gelernt, ausprobiert und für gut befunden. Deshalb mach ich das auch schon immer so...
Hab das aber auch schon mit absicht falsch gemacht...testhalber.
Mit resultaten dem threadtitel hier entsprechend...
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