Mischen mit Gewicht statt Volumen, also mit Waage statt Spritze
ja ich hab die letzten auch schnell mit der Koks.... ääääh Küchenwaage schnell mal gemacht..das geht echt super schnell ;-)
#4
Zitat von C-Max
welche auf das Milligramm genau wiegt ( also in 0,01g Schritten )
Tippfehler? Meinst sicher in 0,001 Schritten, oder?
"Wer bin ich und wenn ja, wie viele?", Richard David Precht
Zitat von John Doe
Naja, ich find die Idee nicht so gut. Ich wette, dass deine Waage ungenau ist. Echte gute Feinwaagen sind für Privatmenschen nicht bezahlbar, ausser... nunja.
Jede Chemikalie hat ihre eigene spezifische Dichte, jedes Aroma hat seine eigene Dichte, weil die Chemikaliengemische unterschiedliche Dichten besitzen. Klar, das fällt bei deiner ungenauen Waage nicht auf, die Ungenauigkeit wird aber umso größer, desto größer die Menge ist, die man mischen will.
Was deinen Ansatz leicht obsolet macht, da man nicht mehr vernünftig zwischen deinen Rezepten und anderen umrechnen und vergleichen kann.
5ml Flüssigkeit sind hingegen immer 5ml Flüssigkeit, mal die Auswirkungen des Atmosphärendrucks und der Umgebundungstemperatur ausgeklammert.
Was ist also an deiner Vorgehensweise "besser" als das Mischen nach Volumen?
Mag ja alles richtig sein und bezogen auf riesige Mengen ( z.B. 500ml Liquid ) besteht auf jeden Fall ne kleinst Differenz zwischen 500ml Wasser, 500ml Base und 500ml Aroma, ABER für den normal-privat Dampfer der zw. 10ml bis 50ml in einem Schub ansetzt spielt das def. keine Rolle.
Man beachte das etliche nur tröpfelnd ansetzen und da hast Du je nach Dropper, Druck etc. reichlich mehr Differenz.
Sollte auch kein Pflichprogramm für jeden werden, sondern eher für die, die nicht so gern mit Spritzen und Messbechern hantieren und diese jedes mal wieder ungern akribisch säubern.
Jeder wie er möchte, wollt ja nur mit meiner Koks, eh Feinwaage angeben 
#7
noch ein Wieger!
Genauso handhabe ich das auch! Alles schön sauber und streßfrei!
Dampft am liebsten: ProVari V2 Black mit Pegasus
haben will: nichts mehr außer Pits Verdampfer (HWV ist gestillt)
Zitat von chrisfro72
noch ein Wieger!
Genauso handhabe ich das auch! Alles schön sauber und streßfrei!
Ich auch - wenn man immer unter den gleichen Bedingungen wiegt (auch mit einer Waage für 15€) passt das., weil das Mengenverhältnis immer gleich bleibt. Ich wiege mit einer Waage, die 100 Gramm Maximum mitmacht, bei 0,01 Genauigkeit. Das reicht auf alle Fälle ( versucht mal auf 0,01 Gramm genau mit Tropfen zu erreichen).
BEP: in diesem Jahrtausend :-)
VG und VD
Volker
#10
Dieses Thema kommt auch immer wieder neu heraus. Zum Beispiel hier gab es schon mal eine ähnliche Diskussion.
Aber mal ernsthaft: Brauchen wir diese "Genauigkeit" wirklich zum Mischen von Liquids? Eine gewisse Ungenauigkeit wird ja anscheinend schon durch Vernachlässigen des spezifischen Gewichts der einzelnen Komponenten hingenommen (es sei denn, man rechnet das auch noch ein).
Schmecken werden wir so kleine Unterschiede in der Zusammensetzung sowieso nicht.
Ich habe hier auch so eine Analysewaage von Sartorius rumstehen, die ich zum Liqid-Mischen aber höchstens für die Ermittlung des Gewichts von Mentholkristallen verwende.
Meiner Meinung nach sind Spritzen oder Pipetten für unsere Zwecke hinreichend genau.
Das Argument, dass Wiegen (korrekt: Wägen) eine Zeitersparnis darstellt, kann ich auch nicht feststellen.
Aber warum habe ich das jetzt alles geschrieben? 
Letztendlich ist es ja egal, mit welcher Messmethode wir glücklich werden. Nur sollte eine Waage wirklich genau und fehlerfrei sein. Und dabei habe ich bei einigen "Küchenwaagen" leider schon sehr merkwürdige Erlebnisse gehabt.
Zitat von Ruebendampfer
Dieses Thema kommt auch immer wieder neu heraus. Zum Beispiel hier gab es schon mal eine ähnliche Diskussion.
Aber mal ernsthaft: Brauchen wir diese "Genauigkeit" wirklich zum Mischen von Liquids? Eine gewisse Ungenauigkeit wird ja anscheinend schon durch Vernachlässigen des spezifischen Gewichts der einzelnen Komponenten hingenommen (es sei denn, man rechnet das auch noch ein).
Schmecken werden wir so kleine Unterschiede in der Zusammensetzung sowieso nicht.
Ich habe hier auch so eine Analysewaage von Sartorius rumstehen, die ich zum Liqid-Mischen aber höchstens für die Ermittlung des Gewichts von Mentholkristallen verwende.
Meiner Meinung nach sind Spritzen oder Pipetten für unsere Zwecke hinreichend genau.
Das Argument, dass Wiegen (korrekt: Wägen) eine Zeitersparnis darstellt, kann ich auch nicht feststellen.
Aber warum habe ich das jetzt alles geschrieben?
Letztendlich ist es ja egal, mit welcher Messmethode wir glücklich werden. Nur sollte eine Waage wirklich genau und fehlerfrei sein. Da habe ich bei einigen "Küchenwaagen" schon sehr merkwürdige Erlebnisse gehabt.
Da gebe ich Dir vollkommen Recht - es geht doch eigentlich "nur" um die Reproduzierbarkeit.....und die findet nicht im "PPM" Bereich statt.
BEP: in diesem Jahrtausend :-)
VG und VD
Volker
Naja, wie man sieht bin ich nicht alleine und jeder wie er möchte. Ich habs einfach probiert und bin jetzt mit der "sauberen" Variante besser bedient.
Und eine Küchenwaage halte ich auch für nicht geeignet und darum sollte es schon eine geeichte Feinwaage sein.
Sartorius ist def. im High-End Bereich der Wäge-Technik anzusiedeln und dementsprechend teuer. Hatte damals die Chance über einen Bekannten, Labor-Techniker, eine relativ günstig zu bekommen. Aber spielt hier gar keine Rolle, da eine geeichte Waage mit 0,01g Schritten vollkommen ausreicht.
Im Internet finden sich genügend, preislich akzeptabele Waagen bis 50€.
Fassen wir zusammen :
Eine Rolle spielt es nicht,
ob Volumen oder Gewicht ! 
Gruss
Max
Zitat von John Doe
@C-Max: Joah, sicher. Trotzdem unpraktisch, da keiner ne Feinwaage zuhause hat, die entsprechend genau geht.
Wozu brauchst du die eigentlich?
Ich hatte vorher auch keine Spritzen ( 1ml,5ml,10ml etc. ), mit Spardorn, Messbecher bis 100ml,200ml
Kanülen etc. pp und musste mir das auch alles zulegen. Somit hab ich die Qual der Wahl und tendiere momentan eben zur Gewichts-Variante.
Und wozu ich die Waage ursprünglich brauchte......, ich sag jetzt mal ...... um Briefmarken zu wiegen..
Angefangen habe ich mit Spritzen. Finde ich sehr umständlich und auch nicht unbedingt genau, bleibt immer was in der Spritze zurück.
Dann habe ich mir einen Messbercher gekauft mit 1 ml-Einteilung - viel besser.
Aktuell benutze ich diesen Messbecher und zusätzlich zähle ich die Tropfen, damit ich weiß wie viele Tropfen wie viel Aroma ist. Hilft mir ungemein beim nachwürzen wenn ich z.B. nur 2 Tropfen zufügen will. Ist mit einer Spritze viel zu fummelig und zu aufwendig.
Und nun habe ich mir für 17,99 € eine Feinwaage gekauft (0,01 gr-Einteilung). Mal sehen wie das klappt aber ich denke das wird ziemlich gute Ergebnisse bringen.
#16
Zitat von C-Max
Fassen wir zusammen :
Eine Rolle spielt es nicht,
ob Volumen oder Gewicht !
Gruss
Max
Dampft am liebsten: ProVari V2 Black mit Pegasus
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#19
Zitat von wellmeyer
...........dafür besteht eher die Gefahr, nicht früh genug zu stoppen und man hat u. U. eine Mischung versaut.
Jeden das Seine ... Ich wiege.
stimmt passiert manchmal!
die genannte Feinwaage habe ich auch und sie funktioniert einwandfrei!
Dampft am liebsten: ProVari V2 Black mit Pegasus
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#21
uuups .
Meine war viel billiger und ist genauso gut (inkl. Kalibriergewicht)
guckst Du.............
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