Also ich habe bei ein oder zwei Testrunden auch bei gewissen Liquids einen seifigen Geschmack bemerkt.
Ich dampfe ungeregelt-mechanisch.
Dementsprechend habe ich es dann mal mit einer höherohmigen Wicklung probiert (um das Liquid damit evtl schon ein bißchen softer und mit vielleicht etwas niedrigerer Temperatur kommen zu lassen)
und dann ist bei 98% aller Liquids dieser seifige Geschmack verschwunden.

Ist zwar jetzt ein wenig neben der Hauptspur Deines Threads, aber passt vielleicht als Hinweis noch ganz gut rein, das es evtl nicht nur an einer Überdosierung liegt.
Aber danke schonmal für den Thread, weil ich mir bei paar Aromen hier auch nen seifigen Geschmack gemischt habe und noch nicht mit höherohmiger Wicklung getestet habe.
Somit habe ich einen zweiten Fehlfaktor, nämlich eine evtle Überdosierung, zu testen. Hab im Endeffekt nie mit Feinwaage oder weiß der Geier getestet sondern immer so 5% rein und gut is... ^_^

Btw... hätte doch noch was zu dem Thread: Also in den Fertig-Liquids bei denen ich mitgetestet habe, hatten alle oder die Meisten dann nicht mit einem "seifigen" Geschmack bewertet.
Das rückt vielleicht wieder näher, das es auch daran liegen könnte, das man das Liquid in irgendeiner Art und Weise zu heavy verdampft.

Ich kenne Euch ja nicht, aber ich behaupte jetzt mal ganz frech, dass Ihr auch nicht kochen könnt ;-))

Mit vielen Gewürzen & Kräutern verhält es sich genauso, wie mit diesen flüssigen Aromen.
Nimmst Du nur ganz wenig, bekommst Du eine leckere Abmischung.
Nimmst Dz zu viel, hast Du ganz schnell die komplette Mahlzeit versaut.

Beipielsweise wenn ich einen feinen Kakao koche.
Also nicht diese Instant-Brühe jetzt, sondern aus echtem Kakao.
Dann kommen wenige Krümel (!) Zimt und eine Spur von Kochsalz da rein.
Von meinen Gästen kann niemand erkennen waum das so ist, aber jeder findet den Kakao einfach nur super lecker.
Das geht selbst denen so, die offiziell keinen Zimt mögen ;-)

Also probiert mal von Anfang an viel weniger zu dosieren.
Und dafür mischt Ihr dann einen leichten zweiten Geschmack dazu.

Speziell zu CBV Aroma:
Ich hatte vor einem Jahr mal einen Rest geschenkt bekommen (Waldmeister).
Den musste man mit 0,5% anmischen. 5% wäre also zehnfach überdosiert.
Keine Ahnung ob das bei CBV immer noch so ist.
Ich würde das aber mal so vermuten.

Viele Grüße
Dampfpater

Ich hab bestimmt schon so ca. 50 verschiedene Aromen verwendet, aber ein extremes "nachreifen" kenne ich nicht.
Und "nachreifen" setze ich absichtlich in Anführungszeichen. Das wird meistens überbewertet.

Und fertige Cocos-Liquids stehen beim Händler ja auch mal 1 Jahr im Regal. Dann wären die ja nicht mehr dampfbar -
Desweiteren enthält mein allday Liquid auch Cocos und ich hab das in 0,5 Liter Pullen. Der Cocos Geschmack ändert sich da auch nach einem halben Jahr nicht.

He he he.
Ich hatte irgendwie nur CBV 5% und seifiger Geschmack mitgenommen ;-))

Lasse übrigens immer 5-6 Wochen reifen.
Und auch dann gibt es noch solche Beobachtungen.
Meistens nutze ich den Big Buddha mit 10 ML Tank.
Da gibt es einige Mischungen, die werden immer intensiver je leerer der Tank wird.
Als ob die Brühe sich weiter konzentriert.
Hier sind auch einige Aromen auffälliger als andere.

Zitat von Dampfpater im Beitrag #7

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Meistens nutze ich den Big Buddha mit 10 ML Tank.
Da gibt es einige Mischungen, die werden immer intensiver je leerer der Tank wird.
Als ob die Brühe sich weiter konzentriert.

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Zitat von tuxmuck im Beitrag #8

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Zitat von Dampfpater im Beitrag #7

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Meistens nutze ich den Big Buddha mit 10 ML Tank.
Da gibt es einige Mischungen, die werden immer intensiver je leerer der Tank wird.
Als ob die Brühe sich weiter konzentriert.

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Genau das Thema wurde schon mal angesprochen. Es gibt viele Theorien dazu, aber letztendlich weiss keiner nix genaues nicht.
Ich beobachte das an meinem 7ml Subtank auch -
Ich vermute immer noch, es liegt an der Wärme die der Verdampfer an's Liquid abgibt. Da wird die Suppe gut durchgeköchelt ;-)

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Zitat von Dampfpater im Beitrag #10

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Das glaube ich nicht.

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Zitat

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Ich habe zur Zeit Walnuss / Vanille / Acerola-Kirsch / Sahne im Behälter.
Es schmeckt immer intensiver nach Acerola-Kirsch, je leerer der Tank wird.

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Das wird an den Geschmacksnerven liegen.
Es gibt Aromenstoffe, da stumpfen die Geschmacksnerven sehr schnell ab - und welche, da ist dem nicht so.

Zitat

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Ich glaube eher einige Aromen verdampfen einfach träger und konzentrieren sich daher.

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Verdampft wird an der Wicklung. Dann müssten sich ja diese Aromen dort schier "unendlich" konzentrieren und dann schluppdiwupp wieder zurück in den Tank gehen. Wohl kaum.

Zitat

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Die Färbung wird auch intensiver

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Normal -
Das hat aber nichts mit Aromenkonzentration zu tun.
Ein "rosa" Liquid wird zum Tankende auch "rot" und leicht bräunlich richtig braun.
Watte hält gewisse Farbstoffe fest - und gibt sie beim stehen auch wieder an's Liquid zurück. Auch Verkrustungen an der Wicklung gehen zum Teil wieder in's Liquid zurück.

Hm... aber das selbe bemerke ich auch, egal jetzt aus welchem Grund.

Aber wenn bei mir der Tank nur noch zu einem drittel voll ist oder so ab ca. so dem Zeitpunkt, fangen meine Liquids an intensiver zu schmecken, meist süßlicher, auch wenns Tabak oder unsüße sind...

Hm... ich hol mal jemanden ins Boot, dessen Beiträge ich eigentlich in dem Forum unter andren wenigen ganz gern lese :D

@Prof. Pinocchio läßt meines Wissens nach sehr lange mal was reifen... vielleicht weiß der noch eine Antwort darauf ob Liquids tatsächlich über längere Zeit noch nachreifen, wie vom Threadsteller beschrieben im 1. Post ^^ auch wenn es jetzt ein bißchen abgetan worden ist. Aber man weiß ja nie ^^

Prof sorry fürs ätten hoff es war ok :/ Aber das Thema ist doch recht interessant, vor allem wenn man auch mal was ganz ganz lange reifen lassen will ^^

Das Ester im Wein vermehrt sich über Jahre .
Warum dann nicht die einzelnen natürlichen Estern , welches Bestandteile unserer Aromen sind .

Bin leider kein Chemieker.

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no Probs Ky4e.



Also ich Dampfe selbst angemichte Liquids die durchaus schon und gewollt so um die 2 Jahre alt sind.

Hmmm….ich werde versuche zu erläutern wie ich, ein Mensch mit viel Zeit, es mache.

Zitat

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Hier die Zutaten meine Nic-Misch-Grund-Base.:

-- Fertige Tabak Liquids oder aus Aromen selbstgemischte Tabak Liquid (immer verschiedene, aber keine zu sehr intensive) am Ende wird das doch nur noch eine leicht herbe Hintergrund Geschmack Komponente liefern. Diese von mir angesetzte Aroma-Tabak Liquids können aber schon gut ein Jahr alt gereift sein.

-- Reine Wodka (sehr, sehr wenig)

-- Eine ganz wenig Sweeter, sehr wenig.

-- Fertige Kaffee liquids (FA, etc.pp wenn vorhanden) sonst aus Aromen angesetzte Kaffee Liquid.

-- Fertige Liquid oder angesetzte Tiramisù, Waffel, Nougatine, Amande, Tarte Tatin, etc.pp. - ist eigentlich immer verschieden da am Ende sowieso nur eine Parallele Geschmack oder Nuance im Hintergrund sein wird.

-- 18er Nic Base 65/30/5.

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Alle Aromen Bestandteilen bzw. Menge, sind bei dieser ersten Nic-Grund-Base vllt. Höchstens 2,5 bis 3% .
Die wird nämlich nach ca. 1 Jahr (vllt. aber auch später) auf meiner Dampf Nic mit Verdünnung angepasst.
Also momentan ist alle rezeptiert auf ca. 6er Nic, ergo wird alles um das dreifacher herunter gemischt.
Nach diesem Vorgang ist die Aromatisierung auf ca. 1% heruntergegangen, aber durchaus noch recht intensiv.

Ganz ehrlich gesagt, man könnte diese Base ohne Probs schon Dampfen. Naja, vllt. wäre mir Persönlich noch etwas zu sehr Tabak lästig, aber sonst…….

Ich benutze sie aber nur um meine eigentliche Kaffee's Affine Dampf Liquids zu machen, die ich dann mit ca. 3-4-5% Aromen ansetze,
je nach der Stärke der verwendete Aromen (Solub Aromen zBsp. 4%).
Diese Fertig gemischte Liquids werden jetzt nochmal und letztmalig bis zu 6 Monaten, oder länger, Reifen gelassen.

Danach Dampfe ich sie. Endlich…….

Um abzuschließen, meine Dampf Liquids werden mit einer sehr Alte und Gereiften Base angesetzt und reifen danach nochmal bis zu 6 Monaten.
Wenn man jetzt bedenkt das manche Zutaten und Aroma-Liquids der Grund-Base schon allein, sehr, sehr alt und gereift sind,
ergibt sich also insgesamt durchaus eine gesamt Liquid Alter von ca. 2 Jahre,
rein “Bestandteil-mäßig“ sogar noch älter.

Bin sehr zufrieden und Dampfe sie ohne Probs und gerne.

Gut Dampf








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Also das mit der Farbe kann ich aufklären: Es ist zum einen das Nikotin, welches oxidiert und bräunlich wird und zum anderen bildet Ethylmaltol (ein Süßungsmittel) mit Eisen einen roten Komplex.
https://en.wikipedia.org/wiki/Ethyl_maltol

Ich mische seit 3 Jahren und habe immer so 15 selbstgemischte Liquids zum sofortigen Gebrauch bereit.

Bei 15 Lieblingsliquids gibts doch so manches das nicht so schnell verbraucht wird. Man probierts immer weniger, da es immer komischer schmeckt und es steht länger und länger. Verdünnt man dieses Liquid, sagen wir nochmals mit der gleichen Menge Basis, ist die ursprüngliche Qualität wieder da. Oh, wunderbare Liquidvermehrung!

Relativ selten kaufe ich Aromen nach. Aromen halten bei mir nach der "immer wieder verdünnen Methode" ewig ... und werden immer besser!

Könnte Aroma so funktionieren, wie ein Sauerteig, den man mit einem Teil des vorliegenden Sauerteigs immer wieder reproduziert? Ich möchte das nach all dieser Zeit nicht abstreiten.

Diesbezüglich finde ich deinen Thread auch äußerst interessant!

Die Aromensorten mit der größten "Effekt" sind bei mir zu nennen: Schoko, Waffel, Waldmeister, Vanille, Hasselnuss, tabakähnliche wie Bragger ...
Also weniger die fruchtigen Aromen

Das Argument, mein Geschmacksinn hätte sich geändert, möchte ich nicht gelten lassen. Obwohl ich heute sage: Wenn ein Liquid nicht schmeckt: Weniger Aroma ist mehr!

Zitat von Arkey im Beitrag #17

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Die Aromensorten mit der größten "Effekt" sind bei mir zu nennen: Schoko, Waffel, Waldmeister, Vanille, Hasselnuss, tabakähnliche wie Bragger ...
Also weniger die fruchtigen Aromen


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Manchmal habe ich den Verdacht die Hersteller haben die Konzentrationen nicht im Griff!

Zitat von Arkey im Beitrag #19

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Manchmal habe ich den Verdacht die Hersteller haben die Konzentrationen nicht im Griff!

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Der Reifungsprozess hat nichts mit Glauben zu tun: http://www.manager-magazin.de/lifestyle/mode/a-736027-2.html

Zitat von Discordian im Beitrag #16

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Also das mit der Farbe kann ich aufklären: Es ist zum einen das Nikotin, welches oxidiert und bräunlich wird und zum anderen bildet Ethylmaltol (ein Süßungsmittel) mit Eisen einen roten Komplex.
https://en.wikipedia.org/wiki/Ethyl_maltol

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Zitat von Discordian im Beitrag #16

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zum anderen bildet Ethylmaltol (ein Süßungsmittel) mit Eisen einen roten Komplex

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Hallo,
Kann es auch sein, das ein Liquid wenn es zu lange "reift" seinen Geschmack langsam verliert?
Ich hatte mal Riccardo Waldmeister gemischt, das einzige von denen was mir Geschmeckt hat (hatte noch Zitrone fresh, Vanillepudding, mango und Schoko).
Das ist mittlerweile so 3 Monate her und mittlerweile schmeckt das liquid einfach nach garnix und es riecht auch einfach nur muffig.